BÀI ĐĂNG 25: HUẤN LUYỆN ATLĐ – AN TOÀN TRONG NẤU, CHẾ BIẾN THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP
HUẤN LUYỆN AN TOÀN LAO ĐỘNG – AN TOÀN TRONG NẤU, CHẾ BIẾN THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP
Theo Nghị định số 44/2016 ban hành ngày 15/05/2016 và Nghị định số 140/2018/NĐ-CP ban hành ngày 08/10/2018, công tác huấn luyện an toàn lao động được chia làm 6 nhóm đối tượng chính.
Trong đó nhóm 3 là những người làm công việc có yêu cầu nghiêm ngặt quy định theo thông tư 06/2020/TT-BLĐTBXH ban hành ngày 10/08/2020.
Trong bài viết lần này, CÔNG TY CP CUNG ỨNG VÀ BỒI DƯỠNG NHÂN VIÊN GIỎI (NVG) sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về việc tổ chức huấn luyện an toàn lao động nhóm 3 dành cho người làm công việc trực tiếp nấu, chế biến thực phẩm cho suất ăn công nghiệp từ 300 suất/1 ngày trở lên.
I. Khái niệm suất ăn công nghiệp là gì?
Suất ăn công nghiệp là bữa cơm giữa ca làm việc của công nhân, nhân viên các nhà máy, xí nghiệp. Suất ăn công nghiệp thường được nấu, chế biến với số lượng lớn, hoàn thành trong thời gian ngắn để phục vụ nhiều người cùng một lúc và thường có giá thành rẻ, phù hợp với đại đa số nhu cầu của người lao động thông thường.
Người trực tiếp nấu, chế biến thực phẩm cho suất ăn công nghiệp từ 300 suất trong 1 ngày trở lên là người trực tiếp làm công việc có yêu cầu nghiêm ngặt cần phải được đào tạo chuyên môn và tham gia huấn luyện an toàn lao động nhóm 3.
II. Cơ sở pháp lý khóa học huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm
Căn cứ vào Nghị Định 44/2016/NĐ-CP và Nghị Định 140/2018/NĐ-CP và Thông tư số 06/2020/TT-BLĐTBXH ban hành danh mục công việc có yêu cầu nghiêm ngặt an toàn vệ sinh lao động, NVG đã mở các khóa huấn luyện an toàn cho người trực tiếp nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể hay còn gọi suất ăn công nghiệp từ 300 suất một ngày trở lên.
Sau khi hoàn thành khóa huấn luyện học viên được cấp thẻ, chứng nhận hoàn thành huấn luyện an toàn nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể hoặc còn gọi suất ăn công nghiệp từ 300 suất một ngày trở lên trên phạm vi toàn quốc.
III. Lý do cần phải tham gia học khóa học huấn luyện an toàn nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp(suất ăn công nghiệp).
Suất ăn công nghiệp là bữa cơm không thể thiếu giữa ca làm việc của công nhân, nhân viên các nhà máy, xí nghiệp.
Tuy nhiên, trong quá trình nấu và chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp (suất ăn công nghiệp) vẫn ẩn chứa các mối nguy hiểm, tai nạn không thể lường trước được như:
• Sàn trơn trợt trong quá trình di chuyển
• Nguy hiểm lửa phừng cháy nấu quá nhiệt
• Thao tác sử dụng cụ sơ chế chưa đúng cách
Để sản xuất, chế biến an toàn, người lao động cần phải tham gia huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp (suất ăn công nghiệp) sau khi hoàn thành khóa huấn luyện người lao động được cấp thẻ an toàn, chứng nhận đã huấn luyện an toàn lao động.
IV. Đối tượng tham gia khóa học huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp (suất ăn công nghiệp)
Nhóm đối tượng cần tham gia khóa học này bao gồm:
• Người trực tiếp nấu nướng tại bếp ăn công nghiệp
• Người trực tiếp chế biến tại bếp ăn công nghiệp
V. Giảng viên, huấn luyện viên khóa học huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp (suất ăn công nghiệp)
Giảng viên, huấn luyện viên trong khóa học huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp của NVG là những chuyên gia dày dặn kinh nghiệm trong công tác giảng dạy, huấn luyện an toàn lao động.
Các giảng viên rất nhiệt tình với lối giảng dạy tự nhiên, dễ hiểu kết hợp với giáo trình trực quan, có nhiều hình ảnh, video minh họa khiến các bạn học viên học hành hứng thú và tiếp thu bài giảng dễ dàng hơn.
Trong suốt quá trình huấn luyện và sau khi hoàn thành, nếu có bất cứ thắc mắc hoặc cần hỗ trợ thông tin về luật an toàn lao động, các học viên có thể liên hệ trực tiếp với giảng viên để giải đáp, tư vấn.
VI. Nội dung và thời gian tham gia khóa học huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp (suất ăn công nghiệp)
Trong thời gian 3 ngày (tương đương 24 tiếng) huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm các học viên sẽ được học về lý thuyết và thực hành xoay quanh nội dung luật an toàn lao động, hướng dẫn cách nhận diện mối nguy và đánh giá rủi ro khi nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp của mỗi doanh nghiệp.
Sau khóa huấn luyện sẽ có bài kiểm tra đánh giá năng lực theo hình thức trắc nghiệm. Thẻ, giấy chứng nhận đã hoàn thành khóa huấn luyện an toàn nấu, chế biến thực phẩm sẽ được cấp cho tất cả các học viên sau khi hoàn thành khóa huấn luyện. Và sau 2 năm, bạn tham gia huấn luyện lại theo quy định tại nghị định 44/2016/NĐ-CP và 140/2018/NĐ-CP
VII. Lợi ích khi tham gia khóa học huấn luyện an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp
Để đảm bảo doanh nghiệp của bạn hoạt động đúng chuẩn pháp luật, chủ doanh nghiệp cần phải tuân thủ cho tất cả người lao động trong doanh nghiệp đều được huấn luyện các khóa huấn luyện tương ứng với vị trí công việc.
Những người lao động làm việc nấu, chế biến thực phẩm không chỉ được huấn luyện an toàn lao động để cấp thẻ an toàn chuyên đề an toàn trong nấu, chế biến thực phẩm mà còn chia sẻ thêm kỹ năng liên quan đến làm việc an toàn nhận diện mối nguy đánh giá rui ro. Qua khóa huấn luyện đảm bảo người lao động nâng cao ý thức an toàn, giảm thiểu tối đa những tình huống rủi ro xảy ra trong quá trình làm việc.
NVG là một trong những đơn vị tổ chức huấn luyện an toàn vệ sinh lao động hàng đầu và uy tín tại Việt Nam. Giáo trình chi tiết, bài bản, sinh động, dễ hiểu và dễ ứng dụng, có nhiều hình ảnh, video minh họa trực quan, được cập nhật mới nhất theo các quy định hiện hành.
• Giáo viên là những chuyên gia có nhiều kinh nghiệm thực tiễn và giảng dạy
• Tùy vào nhu cầu của các doanh nghiệp, NVG có đủ các phòng huấn luyện ứng với từng số lượng học viên (từ 20 đến 80 học viên).
• Tại tất cả các phòng huấn luyện, NVG luôn chuẩn bị đầy đủ thiết bị cần thiết để học viên có thể nắm kiến thức vững vàng hơn. Bên cạnh đó, để lớp học được diễn ra thoải mái hơn, chúng tôi đều trang bị máy chiếu, flip chart, tài liệu cho từng học viên. Ngoài ra, phòng học luôn có máy lạnh, nước nóng lạnh, và tea break giữa giờ.
• Hỗ trợ tư vấn trước và sau khóa học miễn phí, nhiệt tình, trách nhiệm
• Có những khóa học thiết kế riêng theo yêu cầu của từng doanh nghiệp
• Những đơn vị, doanh nghiệp có nhiều lao động tham gia khóa học sẽ có giá ưu đãi đặc biệt.
• Người tham gia không phải đóng thêm bất cứ chi phí phát sinh nào trong quá trình học. Học phí đã bao gồm tài liệu và chứng chỉ.
MỌI CHI TIẾT LIÊN HỆ:
CÔNG TY CỔ PHẦN CUNG ỨNG VÀ BỒI DƯỠNG NHÂN VIÊN GIỎI
Địa chỉ: 601/22/10 Cách Mạng Tháng 8, phường 15, Quận 10, TP.Hồ Chí Minh
Liên hệ: 0909771442 – gặp Ms.Ngọc
Email: ngocltd@kiemdinhthanhpho.net
Website: www.nhanviengioi.vn
